1、把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜
3、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒
5、下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味
7、在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红6油，浇在香菜和葱花上面即可
