炒过油肉做法
1、野生黑木耳凉水泡发(可加入少许淀粉利于杂质沉淀,尽量泡发2小时以上,以使木耳舒展,口感脆嫩。)

3、肉片放入器皿中,打入一枚鸡蛋。

5、用筷子搅拌至粘稠后备用。

7、锅热油(平时炒菜油的3倍)。待油温达到八成热时下肉片炸,并用筷子拨散。待变成兔脒巛钒图示中那样金黄色时便可以盛出,控油备用。

1、野生黑木耳凉水泡发(可加入少许淀粉利于杂质沉淀,尽量泡发2小时以上,以使木耳舒展,口感脆嫩。)
3、肉片放入器皿中,打入一枚鸡蛋。
5、用筷子搅拌至粘稠后备用。
7、锅热油(平时炒菜油的3倍)。待油温达到八成热时下肉片炸,并用筷子拨散。待变成兔脒巛钒图示中那样金黄色时便可以盛出,控油备用。