1、将香菇浸泡半小时。
3、将香菇洗净挤干水切粒，放入猪肉中一起剁碎。
5、将肉酿到豆腐中。（方法：手紧握豆腐，用筷子将豆腐从中间一穿到底，再将肉慢慢塞进豆腐中，可尽量多放些肉。）
7、煎至金黄色，翻转再煎。
9、另碗中放盐、酱油、胡椒粉、生粉，搅匀，倒入锅中煮一会。
