可乐排骨的做法

1、排骨焯水去浮沫，捞出备用。（这一步有时候我图省事不想多起一次锅，也会只用冷水泡排骨二十分钟去血水来代替）

3、腌渍排骨的同时可以开始准备辅料，葱切段，姜切片，草果、大料、干椒备好。

5、辅料炒出香味，下排骨，火不宜大，慢慢翻炒至不见红肉，表皮呈浅金黄色。火一定不要太大，容易糊锅。

7、特意加一个小火的图，要很小的火，锅里只冒小泡咕嘟的那种状态。（忽略我那口不太好看的老锅哟，铁锅，炒菜必备，比不粘锅炒的好吃，特别是需要爆炒的菜，我只有炒特别容易粘锅的菜才用不粘锅

9、排骨肉炖到用筷子轻戳能戳动，开盖转大火翻炒收汁。

11、诱人的可乐排骨就大功告成了！配一碗白米饭！哈利路亚～