1、姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒准备好（我买的罐装的，直接是碎状的），将料酒，醋，白糖，盐，酱油，生抽，水淀粉，鸡精调成味汁
2、热锅凉油将油烧热
3、将剁椒，蒜米，姜米下入锅中炒至呈现红油
4、下入准备好的大虾翻炒
5、待虾翻炒变色后倒入调味汁翻炒均匀
6、汤汁粘稠后洒入葱花起锅即可