1、黑木耳提前用水泡发。
3、红萝卜洗净去皮，切成薄片。
5、葱洗净，切成葱段。
7、将菱角用小刀消去表面的皮，并洗净。
9、热锅下油，将姜丝炒出姜味。
11、下黑木耳和菱角略炒。
13、倒入开水。
15、下胡椒粉和盐调味。
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