鲫鱼豆腐汤的做法

1、将新鲜的鲫鱼 去除内脏、麟，并清洗干净(一般卖鱼的地方都可以帮你处理).洗净后正反两面分别切出2-3道刀痕

3、将锅加热 放入少量油然后将鱼放入煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。

5、出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精等调味品）。大功告成一道营养大餐就做好了！