1、步骤1准备好食材。步骤2虾仁切丁，胡萝卜、葱切末。
2、步骤3把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内，再倒入蛋液。步骤4放盐、淀粉和面粉。
3、步骤5用手揉匀，基本能成厚糊状。步骤6平底锅放点油，用小勺子舀一块面团，用勺子底部压扁。
4、步骤7中小火煎，底部定型后翻面，煎到两面金黄。
