菠萝蛋糕卷的做法
1、称量好材料
3、筛入低粉，用翻拌的方法拌匀，不要划圈拌，不然会起筋
5、打至细泡时再加三分之一糖
7、蛋黄糊中加入三分之一蛋白，快速翻拌均匀
9、把糊倒入放有锡纸的烤盘中抹平，并震出气泡
11、取出脱模
13、卷好的卷放冰箱冷藏一小时定型
15、成品图
1、称量好材料
3、筛入低粉，用翻拌的方法拌匀，不要划圈拌，不然会起筋
5、打至细泡时再加三分之一糖
7、蛋黄糊中加入三分之一蛋白，快速翻拌均匀
9、把糊倒入放有锡纸的烤盘中抹平，并震出气泡
11、取出脱模
13、卷好的卷放冰箱冷藏一小时定型
15、成品图