1、把带鱼洗干净，清理内脏、鱼鳍，去掉鱼头鱼尾，切段备用。
3、把切好的葱姜蒜放入碗里，加入盐。
5、在锅里倒入一大勺油。
7、一面煎至金黄色后，再煎另一面。
9、带鱼煎好后出锅备用。
11、大火翻炒一分钟就可以了。
