1、处理小龙虾：小龙虾取肉，洗净沥干。锅里加入植物油，放入大蒜爆香，加入豆瓣酱、十三香，然后放入小龙虾继续翻炒，变色后放入少量清水和盐，水开后约煮1分钟关火取出小龙虾，盛出汤汁备用。
3、青瓜、胡萝卜洗净切细丝。
