1、将去除内脏器官的鲈鱼取一片腓力下来改蝴蝶片，另一个斜刀不切断，然后两者皆调味。
3、香菇、红萝卜及青椒切丝（当天因为没买到香菇所以用蘑菇代替。
5、将鲈鱼片卷上萝卜、青椒及香菇丝后放入电锅蒸5～8分钟后即可。
