1、将排骨(最好带点肥肉的,会更好)洗净擎干水。再将生抽,油,老抽,白酒,蒜头,蚝油,生粉,鸡粉,黑胡椒粉,辣椒酱(可以不用,看自己喜好)加入排骨里腌制半小时.
3、加入适量水,加入茄汁,白砂糖,柱候酱,炆焗十分钟,大火收汁.
