1、螃蟹清洗干净。
2、锅中倒入少许啤酒。
3、将螃蟹放入蒸笼中。
4、在螃蟹上放几片姜。
5、扣盖蒸15分钟即可。
6、碗中放入蒜末、小米辣、香菜、生抽、香醋、白糖，搅拌均匀。
7、将蒸好的螃蟹和酱汁装盘即可食用。
8、此时一盘美味的清蒸螃蟹就制作成功了。
