1、第一步是将豆腐洗干净，切成合适大小的小块，建议大小均匀，切好之后放入盘中沥干水分便于油炸。
3、然后，再将适量的水淀粉倒入，搅拌均匀，起到勾芡的作用
5、将煎好的豆腐捞起，然后倒出多余的油，锅底留少量的油后倒入煎好的豆腐，翻炒
