1、牛腩洗净，用清水浸泡半小时，倒掉后切块待用
3、清水煮沸，将洗净的番茄放入沸水中、煮至表皮裂开
5、洋葱、土豆切块，蒜切片待用
7、热锅放入黄油，用锅铲在锅底抹匀，防止炒菜粘锅
9、倒入压好的牛肉炒香
11、煮至粘稠即可收汁
