1、将黄瓜洗净，最好在洗之前用淡盐水泡上十分钟，清除残留有害物质，洗好后切成薄片，装盘备炒。
3、将猪肉洗净切薄片或切丝均可，切好先码少许精盐，和匀后再放入少许生粉、生抽酱油拌匀，装盘备炒。
5、向炒锅中倒入黄瓜，旺火连续翻炒，过程视情况略加少许水。
