1、备好所需食材：土豆、红椒、大葱。
3、用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份。
5、起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香。
7、炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻。起锅前倒入白醋炒匀出锅。
