1、将高丽菜洗净切块；蒜仁切碎末备用。
2、将高丽菜放入滚水中汆烫后，捞起装盘备用。
3、热锅倒色拉油，烧热，放入蒜末及辣椒酱以小火炒香后，再加蚝油、水及细糖煮开即可。
4、将做法3的辣酱直接淋在高丽菜上即可。
