1、用水把糯米泡足2个小时左右，捞上碗备用。
2、瘦肉剁成肉末。
3、加姜蓉、蒜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
4、莲藕去皮，剁成细丁。
5、放进盘子加糯米粉、腌好的肉末搅拌成团。
7、然后放置锅里大火蒸15分钟。
8、香喷喷的珍珠肉丸就做好了。
