韭菜肉馅饺子的做法

1、韭菜摘去黄老部分，洗干净，放一旁晾干

3、猪肉不用完全肉糜，那样反而口感没那么好，带点颗粒口感更佳

5、把韭菜切碎加入肉馅搅拌均匀即可

7、包成自己喜欢的形状，现成的饺子皮在包前在边边抹一点水，更好粘合，蒸好后也不会发硬

9、水开上锅蒸12-15分钟，看火力的大小。 老规矩在饺子上撒一些水，这样可以更好的湿润饺子，蒸好后皮也不会发干