童年回忆糖饼的做法

1、准备305克普通面粉，从普通面粉中取出5克，放在小碗里，剩下的300克普通面粉放在盆里。取出来的5克放在旁边备用。

3、少量多次加入180克温水，划重点，一定要是温水，水温过高会烫死酵母菌，水温过低会发酵不起来，和成一个软硬适中的面团。

5、醒发的过程中，我们来调一个糖馅儿。 我烂瘀佐栾这里一共做了两个糖馅儿。分别是白糖馅儿和红糖馅儿。 白糖馅儿=2勺白糖+1勺面粉 红糖馅儿=2勺红糖+1勺面粉 糖和面粉的比例为2:1即可

7、揉面排气，一定要多揉一会儿

9、切成小剂子

11、包入适量馅料

13、平底锅里刷少量的玉米油

15、翻面后再煎另一面，两面金黄就可以出锅了