1、猪心从中间刨开，洗去内部血块。内筋膜也可以剔除。
3、取适量姜，洗净，切成薄片，备用。去掉榨菜包装，倒出，备用。
4、热锅下油，待油冒烟后，放入猪心，然后放入切好的姜片。然后翻炒，将猪心煎至一面熟透。
6、待猪心全熟后就可以出锅了，大家就可以享用口感很好的猪心啦。
