1、猪蹄清洗干净，切断，自己切太麻烦了，可以买的时请卖家帮忙切好。
3、热锅冷油，油7成熟，加糖（买的多晶冰糖打成的糖粉），炒出糖色。
5、加啤酒，加水，加葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、番茄酱、八角、山楂干，大火煮开。
7、大火收汁。
