酸辣金汤龙力鱼

1、食材：龙利鱼

3、龙利鱼洗净沥干水份后切蝴蝶片（第一刀不要切断鱼肉，第二刀切断）。切好的鱼片加料酒 、盐、胡椒粉、抓拌至鱼肉起腻，再加一勺玉米淀粉抓匀。

5、芹菜洗净切段

7、捞出沥干水份放入盆中备用。

9、加一小碗清水（有高汤更美味）煮沸。

11、煮好的鱼连汤一起倒入芹菜上。撒上葱段红椒丝，烧热油淋上。