暂时不吃的加热食品应该怎么做

1、食物置凉：收拾饭桌的时候，我们可以通过手触摸菜碟感受食物的温度，如果只是微温（大约40°以下）的情况下就可以准备放进冰箱了，如果觉得还有点热（约40°以上）那么就需要放置一讵畿缤耒会，等食物温度降低在放置冰箱里。但是从出锅时间算起，室温下食物一般不要放置超过2小时，不然可能就会开始滋生细菌。

3、放进冰箱时注意食物的叠放顺序以免压坏食物，同时要尽量保持平稳避免倾斜，特别是由汤汁的食物，防止汤汁漏出来。