如何做出香辣烤兔肉

1、冷冻的兔肉在室温下解冻，用清水泡出血水

3、用锋利的厨房剪刀剪开胸骨，去除气管等无用的部分。因为兔子肋骨较细，所以很好操作

5、用叉子在肉上扎一些通透的孔，这样腌制的时候更容易入味

7、拌匀后，再加入葱蒜碎和姜片

9、翻面也要如此操作

11、腌好的兔肉从袋中倒出，可以看到腌料的汤汁完全被兔肉吸收了

13、打开锡纸，倒出多余的汤汁，将蜂蜜和少许辣椒粉、植物油调匀，刷在兔肉上，再撒上孜然

15、稍晾凉即可食用