胡萝卜小馒头的做法详细教程（精品）

1、食材准备：中筋面粉（普通面粉）100克、胡萝卜60克、糖5克、酵母1克

3、破壁机内再加入称量后的150克清水。

5、搅打完毕后

7、胡萝卜汁中加入酵母，用筷子搅拌至酵母融化。

9、将所有食材搅拌成絮状。

11、用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。

13、等到面糊发酵至两倍大，发酵结束。发酵一定要看2倍大状态，发酵时间只能做为参考哈。

15、接着用刀切成均匀的小块

17、盖上盖子，二次醒发10分钟左右。