沙果干糖醋排骨
1、小排用冷水浸泡出血水，冷水入锅，加姜片，葱结，料酒煮沸，撇除血沫，捞出，尽量沥干水分
3、倒入排骨，大火翻炒至肉表面沾上糖色
5、加入沙果干翻炒片刻
7、汤汁减少后，加入食醋，开锅盖大火炖煮
9、沙果干最后都会煮化掉，可以提前捞出几个留着装盘备用，汤汁浓即可出锅
1、小排用冷水浸泡出血水，冷水入锅，加姜片，葱结，料酒煮沸，撇除血沫，捞出，尽量沥干水分
3、倒入排骨，大火翻炒至肉表面沾上糖色
5、加入沙果干翻炒片刻
7、汤汁减少后，加入食醋，开锅盖大火炖煮
9、沙果干最后都会煮化掉，可以提前捞出几个留着装盘备用，汤汁浓即可出锅