怎么做美味的糖醋排骨

1、将精排改刀成小块，滚水大火加入适量料酒，再次煮沸后3-5分钟，待排骨冒出血泡等脏东西，将排骨捞出，热水充分冲洗干净，沥干。

3、放入2勺料酒、4勺生抽、6勺白醋、8勺冰糖，大火一直翻炒，不能停。

5、30分钟后水应该到排骨的一半位置，夹出八角和橙皮，加入1勺老抽上色。