日本煎茶冲泡方式

1、 茶叶的外包装

3、 差不多5g茶，倒入一个玻璃容器中。接下来最重要的步骤就是准备冲日本煎茶的水，水温很低很低，只能在60度左右！水壶上有温度计的当然方便，一目了然。没有温度计的可以上手摸摸试一试，基本上人手摸到有点烫，比较难受想要移开，但是勉强还可以忍耐的温度就差不多是60度，呵呵。冬天暖手宝的温度。

5、 出汤时间可以有两种选择：口味重的茶友可以让60度的温水泡2分钟左右出汤，鲜爽的绿茶新叶口感会非常浓郁，但是那样的话这泡茶就只能喝这么一道汤，再泡基本就没什么意思了。

7、 日本煎茶的评判标准体系不同于中国绿茶，茶汤浑浊反而是好茶的标准，鲜爽內融物质丰富的表现。

9、 叶底可以看到是细细碎碎的海苔渣一样的叶形。我们点心里面用的抹茶粉就是用不同的煎茶或者玉露茶打碎成粉制成的。