1、牛肉切薄片 越薄越好 注意纹路 要把筋切段 ，这样炒出来有点卷 口感很棒 放水里浸泡5分狙拄干喔钟 挤出血水备用。
3、另起油锅 加入葱段 姜蒜 小米椒爆香 喜欢吃麻的可以适当加点麻椒 接下来全程大火
5、加入蚝油翻炒均匀
