1、选择肋排，让卖家帮忙刳邦醚裁剁成十公分左右的长段，洗净沥干；准备好葱白、姜、蒜和排骨酱等；排骨酱是现成的调味料，超市里有卖，用它烤出来的排骨色泽红润，口感也棒
3、把排骨放入酱料中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏过夜，以使之入味
5、把包好的排骨放到烤网上，排列好
