韩国馒头----脆底蜂蜜小面包

1、准备所有食材，将其分别称量备用；

3、将高筋面粉和低筋面粉覆盖在液体上，在中间开窝倒入酵母粉，酵母和盐不要接触；

5、启动第二个“和面程序”15分钟后，取一小块面团可以出手套膜即可结束揉面；（此面包不需要加入黄油）

7、直到面团发酵至1.5--2倍大，用手指蘸干面粉插入面团内，小洞不立即回缩即成基本发酵面团；（现在这个温度我用了1小时40分钟完成发酵）

9、醒发期间，准备蜂蜜小面包的底料，将细砂糖20g、低筋面粉5g和白芝麻15g混合均匀在盘子内；

11、松弛好的面团，取一个擀成长椭圆形，最下面擀薄；

13、用刀从中间切断；

15、将所有面团按照上面步骤制作，均匀的摆入烤盘内；

17、二次发酵后进行表面装饰，刷上一层植物油，撒上少许白芝麻；

19、将烤箱于180度预热10分钟后，将烤盘放倒数第二层，上下火，烤15分钟，表面上色呈金黄色即可；

21、大约10分钟后便可脱模，这时你会发现面包底部是非常诱人的脆底，好吃惨了！！