宫保双味(皮蛋/鸡丁)
1、准备食材、鸡胸肉切丁泡柠檬水去腥10分钟(此步骤可省略,怕腥味的可以试试)水沥干拌上香油备用,嫩姜切薄片、蒜切片、葱切段备用。

3、煮好的皮蛋切1/4片备用。

5、下姜片中火煸一下。

7、下蒜片、姜炒一下。

9、下鸡丁炒一下。

11、汁收干下1/5茶匙的白楜椒翻炒几下盛盘。

1、准备食材、鸡胸肉切丁泡柠檬水去腥10分钟(此步骤可省略,怕腥味的可以试试)水沥干拌上香油备用,嫩姜切薄片、蒜切片、葱切段备用。
3、煮好的皮蛋切1/4片备用。
5、下姜片中火煸一下。
7、下蒜片、姜炒一下。
9、下鸡丁炒一下。
11、汁收干下1/5茶匙的白楜椒翻炒几下盛盘。