香甜酥松豆酥糖的做法
1、熟黄豆粉分成100克和200克两份。先将100克的熟黄豆粉平铺在操作台上,中间用手大致按出一个方形的坑

3、麦芽糖倒入不粘锅加热到110-120度之间,关火,继续检测温度,降温至100度后倒在操作台上准备好的黄豆粉上。

5、用刮板把旁边的熟黄豆粉铲起盖在麦芽糖上,让黄豆粉完全包裹住麦芽糖。

7、折好后继续擀薄,然后再折,再撒熟黄豆粉,如此一共折擀三到四次,最后用刮板辅助将糖降糖忽略片卷起成长条,用手整形。

9、完成

1、熟黄豆粉分成100克和200克两份。先将100克的熟黄豆粉平铺在操作台上,中间用手大致按出一个方形的坑
3、麦芽糖倒入不粘锅加热到110-120度之间,关火,继续检测温度,降温至100度后倒在操作台上准备好的黄豆粉上。
5、用刮板把旁边的熟黄豆粉铲起盖在麦芽糖上,让黄豆粉完全包裹住麦芽糖。
7、折好后继续擀薄,然后再折,再撒熟黄豆粉,如此一共折擀三到四次,最后用刮板辅助将糖降糖忽略片卷起成长条,用手整形。
9、完成