在家如何蒸花卷

1、发面妨澈记豳蒸花卷第一步是要发面，很多朋友都觉得很难，其实很简单，用安琪酵母，适量的面粉放适量的酵母活成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。如果不知道多少面放多少酵母，就尽量多放一点酵浙觎戽锴母，这个稍微多一点问题不大。发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。

3、擀皮将面团擀成薄薄的大面皮，越薄花卷的层次越多哈。

5、花卷造型将面皮卷起来，然后切成小段，把每一个小段两头收口，螺旋状拧一下然后两头排在一起就成花卷的造型。我这个没有要求造型，对外形介意的朋友，可以弄的更好看些。

7、发酵成功大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软哦。