1、先把鸡爪洗干净，去掉鸡皮。
3、把鸡爪捞出来，过两遍水，然后再泡20分钟。
5、做料汁：白糖25克，盐15克，老抽9克，生抽50克，花椒油一勺。
7、充分搅拌，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3小时以入味，最后就可以吃了。
