红烧山药排骨
1、山药洗净去皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，后捞出备用；
3、待水加热，把排骨段焯一下，捞出；
5、加入清水，水要没过排骨2-3公分，放入葱姜蒜和八角、桂皮；
7、加入料酒适量；
9、炖至汤汁减少一半的时候，加入山药；
11、边收汁边用勺子搅拌，把汤汁收干即可；
1、山药洗净去皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡，后捞出备用；
3、待水加热，把排骨段焯一下，捞出；
5、加入清水，水要没过排骨2-3公分，放入葱姜蒜和八角、桂皮；
7、加入料酒适量；
9、炖至汤汁减少一半的时候，加入山药；
11、边收汁边用勺子搅拌，把汤汁收干即可；