1、锅里放花椒和盐小火炒香！看这里！我放了很多的花椒，花椒不会辣，去腥就靠它了，一定多放点花椒再炒久一点，花椒香味充分炒出，盐就会有点黄，花椒味扑鼻
3、用厨房纸擦干鸡腿水份（最好再用牙签或者叉子在鸡腿上插些洞洞腌制时间短还是划两刀方便入味）加入炒好的花椒盐，我的盐多了！记得少放盐，因为我时间短想快点入味，不管腌制时间长短都最好少放一些盐，蒸熟后味淡了可以沾汤汁吃，咸了就没法整了
5、鸡腿洗净控干水分，蒸锅水开后放入鸡腿大火蒸20分钟就可以
7、我手撕鸡腿，加了一点点鸡里面的汤汁
