1、准备阶段蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀，不用打发牛奶倒入碗中
3、把鸡蛋清和糖倒入牛奶中，搅拌均匀蛋清奶液用滤网过滤，如果有气泡就用勺子撇去将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里，奶皮会浮起来。
5、成品可以直接趁热食用，也可以冰箱冷藏2小时以上后食用
