怎么辨别松茸的好坏

1、颜色新鲜松茸的颜色为米白色、淡黄色或者板栗色，而如果颜色为黄黑色的话，则说明该松茸已经不太新鲜了，或者已经变质了，不宜食用。

3、品相观察松茸的品相，要挑选肥胖健壮的松茸，而不要选择畸形或者瘦小的松茸，奇形怪状的松茸营养相对比较低一些。

5、虫洞最后再观察下松茸的虫洞，如果虫伤比较多的话，则说明该松茸的品质较差，要挑选完整度较高的松茸比较好。