1、草鱼处理好后剁成大块，用盐、料酒、姜丝码味半小时备用。
4、锅中放入适量的辣椒酱、姜丝、大蒜、花椒充分爆出香味后加入适量的开水，水的量以淹没鱼块为限。
6、加入葱白，如果爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。
