怎样自制蛋烧卖

2024-10-12 16:05:06

1、五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。

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3、取一个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入少许蛋液、转动勺子、把多余的蛋液倒回去、制成蛋皮。

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5、取一片蛋皮抹上少许干淀粉、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。

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7、做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。

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9、蒸的过程中不要蒸老了、老了会影响口感味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴。

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