1、除牛油黑芝麻外，对其他材料进行调合程序，加入牛油并揉搓调合程序，然后将黑芝麻磨碎，放入面包桶中，再揉搓5分钟。取出面团，揉匀，放入盆中，盖上塑料薄膜，室温发酵1小时。
3、取一份面团擀成牛舌状（面粉很黏手，加少许面粉）。
5、把它放在烤盘上，进入烤箱，在底部放一碗热水，关上烤箱门，发酵50-60分钟，直到满9分，盖上。
