1、南瓜蒸熟后去皮，用料理机打成泥。
3、低粉过筛备用。
5、加入南瓜泥打匀。
7、蛋清分次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性，有小弯角.
9、加入剩余的蛋清翻拌均匀。
11、烤箱预热，160度，40分钟左右，取出晾凉。
