1、小白菜清洗干净后，控干水份。备用。
3、鱼滑可以用鱼丸代替。鱼滑是用鱼肉打成泥后，加入淀粉白面用油抄贼谟伦炸过的食品。喜欢吃鱼，又嫌吃鱼麻烦的家庭可以做鱼滑来吃。
5、大火翻炒，小白菜炒软后，加入鱼滑。
