1、准备食材：红萝卜莲藕清洗干净，削皮、切块，白菜心也切块。
2、锅中放油，加入姜片辣椒等调料爆香。由于我用的是不粘锅，油放得不多，要是别的锅，炒制素菜时可适当稍微多放一些油，要不容易粘锅。
4、翻炒，放入十三香、鸡精等调味料，这时加一点点白开水，溶解下调料，防止干锅。
