笋干红烧肉的做法：
主料：五花肉500g。
辅料：油适量、盐适量、水发笋干适量、葱适量、姜适量、八角适量、白糖适量、啤酒适量。
1、准备材料。
3、水发笋干切条、葱切段、姜拍松。
5、小火炒至白糖融化，并冒出褐色小泡。
7、倒入啤酒（用黄酒也行）。
9、装盘。
