1、福寿鱼洗干净砍成块沥干水分放入深盘。
3、倒入料酒，盐，鸡粉放入葱姜跟鱼块拌匀腌制二十分钟左右。
5、放入腌制好的鱼块均匀的裹上面糊。
7、用网筛捞起鱼块沥一下油将油再烧至八成热。
9、外酥里嫩，真的非常美味，某人说还是小时候的味道。
